Salah satu kriteria kopi enak bagi saya adalah kopi tersebut dibuat dari biji kopi yang baru digiling beberapa saat sebelum diseduh menjadi segelas kopi hangat dan nikmat. Rasa […]
Kapan Sebaiknya Minum Espresso?
Jika Anda penggemar kopi, kemungkinan besar Anda pernah mencicipi espresso — atau paling tidak, pernah melihatnya. Nah, kali ini saya akan membahas saat-saat yang tepat untuk menikmati segelas kecil espresso, […]
Home Roasting Kopi
Tadi malam saya diajak Pepeng untuk sharing mengenai home roasting di warung yang baru dia rintis beberapa minggu terakhir, Klinik Kopi, yang terletak di belakang toko buku Toga […]
Timer Untuk Bikin Kopi
Saya suka kopi yg dibuat dengan metode french press. Agar hasilnya optimal, waktu yg disarankan untuk menyeduh adalah 4 menit. Baru kemudian plungernya ditekan dan kopi siap dinikmati. […]
Roasting Kopi Yang Gagal
Setelah dua mingguan yang lalu saya mencoba roasting kopi untuk pertama kalinya, lalu satu minggu kemudian saya mencoba roasting kembali dengan alat yang berbeda. Perbedaannya adalah pada percobaan […]
Menggoreng Kopi
Suatu hari saya mengikuti kuis memberi nama mesin pemanggang kopi di blog Cikopi, meskipun tidak menang tetapi mendapat hadiah berupa satu kilogram kopi mentah. Hari Kamis kemarin bungkusan […]